Descripción
Producto: Azafrán español
Marca: Mancha Real
Origen: Toledo, Castilla la Mancha
Peso: 1g
Presentación: Caja con 1g de azafrán puro
Medidas del producto (caja): Ø: 4.2cm; Alto: 2.5cm
Tipo de empaque: Caja
Azafrán puro procedente de España. Lo recomendado para una paella de 4 personas es 0,25 grs ( 1/4 de gramo).
Con anterioridad las hebras de azafrán se han de diluir en una tacita con agua, o el mismo caldo de la paella (que adquirirá un color amarillento), para luego “regar” el arroz con dicha preparación y luego proseguir con la preparación de la paella.
El azafrán se caracteriza por su sabor amargo y su aroma; da a la comida un color amarillo dorado.
En España se utiliza como componente indispensable de la paella.
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